據新華社蘭州電
大名鼎鼎的蘭州拉面，6月26日起在其發(fā)源地蘭州有了明確的限價。這是該市針對近日牛肉面紛紛漲價，以至影響到了市民日常生活的情況作出的舉措。
蘭州市物價局聯合市工商局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會等5個部門于26日出臺正式文件，根據經營環(huán)境、技術力量、服務水平和飯菜質量等，把該市的拉面館(店)劃分為特級、一級、二級、普通級等4個級別，并限制每個級別的最高售價。
其中，普通級大碗牛肉面不得超過2.50元，小碗不超過2.30元(即近日漲價前市面的通行價格)；二級可在普通級的基礎上加價8%；特級、一級由經營企業(yè)按當地飲食業(yè)關于毛利率和加價率的規(guī)定自行確定。
最近兩周內，蘭州市西固區(qū)和安寧區(qū)一些飯館經營的牛肉面紛紛調價，調價的理由是原料上漲、成本增加等。
牛肉面價格“跟風上漲”引起了許多市民的質疑，有的市民還撥打物價局價格舉報中心電話進行咨詢和舉報。雖然牛肉面零售價格不在政府定價的范圍之內，但牛肉面作為蘭州市民普遍喜愛的特色小吃，價格與百姓生活息息相關，其價格上調對市民的影響不亞于水、電、氣、暖等行業(yè)的價格調整。
牛肉面是最有蘭州地方特色的食品，也就是名聲在外的蘭州拉面。在早上和中午吃上一碗牛肉面是很多蘭州人每天的生活習慣。 |
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